Bicara seputar makanan di Indonesia tentu banyak sekali jenisnya. Bahkan masing-masing daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri. Namun kali ini kita tidak akan membahas banyak melainkan salah satu makanan khas Indonesia yakni sate. Adapun sate di Indonesia memiliki berbagai jenis seperti sate kambing Solo, sate padang, dan masih banyak lagi.
Daripada berlama-lama kali ini kami akan memperkenalkan kepada kalian beberapa jenis sate enak dan lezat yang paling banyak disukai di Indonesia. Untuk kamu yang penasaran langsung saja simak ulasannya sebagai berikut.
- Sate ayam Ponorogo
Di posisi pertama ada sate Ponorogo yang merupakan jenis sate tradisional khas Indonesia di mana saat ini berasal dari Ponorogo, Jawa Timur. Sate Ponorogo sendiri terbuat dari daging ayam yang diberi bumbu campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar kunyit, jintan, lengkuas, garam dan gula aren.
Bumbu tersebut lah yang membuat sate Ponorogo menjadi sangat lezat. Terlebih lagi sate ini disajikan menggunakan siraman bumbu kacang yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang sangat khas. Maka dari itu kamu yang berkunjung ke Ponorogo tidak boleh melewatkan kuliner yang satu ini.
- Sate kere
Mendengar namanya mungkin kamu meragukan kualitas dari sate ini. Namun siapa sangka bahwa sate ini adalah salah satu sate yang paling banyak digemari. Sate kirim merupakan masakan tradisional khas Indonesia yang sejenis dengan sate di asosiasikan di kota Solo, Surakarta. Nama dari sate tersebut secara harfiah yakni orang miskin sebab dulunya sate merupakan makanan yang sangat mahal yang diolah menggunakan daging sapi atau ayam.
Hal tersebutlah yang membuat orang kurang mampu belajar membuatnya menggunakan sisa jeroan atau tempe gambus.
Terlebih lagi potongan jeroan atau tempe gambus ditusuk menggunakan tusukan sate kemudian dibakar. Ketika disajikan sate keris secara tradisional akan dibumbui dengan bumbu kacang spesial menggunakan cabai dan bawang merah.
- Sate buntel
Di posisi berikutnya ada sate buntel yang termasuk ke dalam makanan tradisional khas Indonesia berasal dari Solo, Jawa Tengah. Kuliner yang satu ini dibuat dengan bahan utama daging domba cincang yang dibungkus menggunakan lemak caul dan diletakkan pada bagian atas tusuk sate bambu.
Lemak caul sendiri akan menjaga daging agar tetap utuh ketika dimasak di atas panggangan. Setelah selesai dipanggang biasanya sate buntel akan disajikan secara acak seperti halnya rujak, cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan kecap manis.
Biasanya hidangan ini akan sangat dipengaruhi oleh pendatang dari Arab pada awal di Solo.
- Sate klatak
Jenis sate ini termasuk ke dalam salah satu jenis sate yang sangat unik sebab makanan ini merupakan khas tradisional Indonesia yang berasal dari Pleret, Yogyakarta. Sajian kuliner ini dibuat dari bahan utama daging kambing yang telah dibumbui menggunakan garam dan merica kemudian ditusuk pada tusukan sate besi lalu dipanggang di atas api.
Kemungkinan sate ini sangat berbeda dari kebanyakan jenis sate karena tusuk satenya sendiri tidak terbuat dari bumbu. Adapun dibuat dari besi yang membantu memasak daging agar merata dari dalam setelah itu sate klatak akan disajikan menggunakan kuah kari pedas yang biasa dikenal sebagai gulai.
Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa jenis sate enak dan lezat yang paling banyak digemari di Indonesia. Mudah-mudahan informasi di atas dapat bermanfaat dan dapat membantu kalian untuk mencari makanan kuliner yang sangat nikmat dan unik.