Daging merupakan salah satu bahan makanan yang bisa disimpan dalam waktu yang sangat lama. Namun, agar daging bisa bertahan lama, setiap orang akan membekukan daging yang dimasukan ke dalam freezer. Disaat daging akan diolah, barulah daging beku tersebut dikeluarkan lalu dicairkan.
Namun, masih banyak orang yang masih bingung bagaimana cara mencairkan daging beku yang benar, agar daging tetap higienis. Karena jika tidak, hal tersebut akan mengakibatkan ruksaknya kualitas daging bahkan akan membuatnya kerkontaminasi bakteri dan menyebabkan keracunan.
Nah, sekarang tak perlu khawatir, dalam pembahasan ini, ada beberapa cara mencairkan daging beku dengan benar yang bisa dilakukan agar stok daging yang akan diolah tetap fresh dan aman untuk di konsumsi oleh keluarga dirumah. Berikut ulasannya.
- Menggunakan Air Dingin.
Cara mencairkan daging beku dengan menggunakan air dingin merupakan cara yang terbilang ampuh dan aman. Cara untuk pencairannya pun sangatlah mudah, cukup dengan memasukkan daging ke dalam kantong yang ditutup rapat dan pastikan tidak ada udara sedikit pun didalam kantong tersebut. jangan lupa untuk menggunakan kantong plastik yang berukuran besar.
Kemudian, rendam kantong yang berisi daging tersebut kedalam mangkuk atau wadah yang telah diisi air dingin. lalu diamkan daging tersebut hingga dagingnya benar-benar mencair.
- Menggunakan Dua Buah Panci.
Cara mencairkan daging beku yang hanya membutuhkan waktu 15 menit yaitu dengan menggunakan dua buah panci.
Caranya dengan menyiapkan plastik dan dua buah panci, dan air panas. Simpan daging beku plastik, lalu taruh daging ke dalam panci yang diletakkan terbalik, kemudian letakkan panci kedua dengan bagisn bawah menindih daging.
Lalu isi panci atas dengan air panas, dan tunggu hingga 10 hingga 15 menit hingga daging mencair.
- Menggunakan Microwave.
Jika memiliki microwave di rumah, bisa menjadi cara mencairkan daging beku. Yang telah dilansir dari salah satu sumber, dengan memanaskan daging beku di microwave selama 10 menit menjadi salah satu cara ampuh yang bisa dilakukan.
Tetapi hati-hati karena jika microwave terlalu panas bisa-bisa daging langsung matang. Gunakan suhu paling rendah saja atau pilih tombol ‘defrost’ pada microwave.
- Mendiamkan Daging agar Cair Dengan Sendirinya.
Cara terbaik untuk mencairkan daging beku yaitu dengan mendiamkannya didalam lemari es (Luar Freezer) semalaman hingga es benar-benar mencair. Dengan cara ini, sisa daging yang tidak terpakai akan bisa dikembalikan ke dalam freezer.
Untuk daging giling, ungags, dan makanan laut bisa disimpan kembali selama satu sampai dua hari. Untuk daging merah, biasanya disimpan hingga lima hari.
Meski cara ini terbilang yang bisa memakan waktu yang lama, namun cara inilah yang akan menjaga kehigienisan daging dan tentunya sangat aman.
- Rendam Dengan Air Hangat.
Cara mencairkan daging beku juga bisa dilakukan dengan bantuan air hangat. Namun, harus mengganti air hangat setiap minimal 30 menit sekali. Cara ini cukup ampuh untuk menghilangkan es pada daging.
Caranya adalah dengan menempatkan daging pada kotak tertutup rapat. Setelah itu rendam kotak pada panci yang berisi air hangat. Air hangat akan makin dingin, sehingga harus mengganti air dingin tersebut dengan air hangat setiap 30 menit maksimal. Semakin sering mengganti air maka semakin cepat pula es cair.